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Tete de Moine Classic und Reserve Mönchskopfkäse 1,6 kg



43,97 €
(Preis inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)

Anzahl

Grundpreis 27,48  €/kg
Lieferzeit *** 2 Tage
Artikelnummer 100185
Gewicht 1,6 Kg
EAN 2805283008587
Inhalt 1,6 kg
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Tete de Moine Classic und Reserve Mönchskopfkäse 1600g zwei ganze Laibe
  • 2 ganze Laibe jeweils ein Laib Tete de Moine Classic ca 800g und ein Laib Tete de Moine Reserve ca 800g
  • Hartkäse aus der Schweiz. Spezialkäse für die Girolle. Schweizer Rohmilchkäse Kuhmilch.
  • Im ursprünglichen Schweizer Jura haben ihn die Mönche des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden: den blumig-würzigen Tête de Moine AOC Switzerland, der auch heute noch aus bester Schweizer Rohmilch gefertigt wird. Mit einem eigens für diesen Käse entwickelten Drehmesser (siehe Shop), der so genannten Girolle, lässt er sich im Handumdrehen zu ebenso dekorativen wie hocharomatischen Rosetten schaben.

Im ursprünglichen Schweizer Jura haben ihn die Mönche des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden: den blumig-würzigen Tête de Moine AOC Switzerland, der auch heute noch aus bester Schweizer Rohmilch gefertigt wird. Mit einem eigens für diesen Käse entwickelten Drehmesser (siehe Shop), der so genannten Girolle, lässt er sich im Handumdrehen zu ebenso dekorativen wie hocharomatischen Rosetten schaben: Ein Augen- und Gaumen-
schmaus, der seinesgleichen sucht.

Tête de Moine AOP
Ursprungsgebiet Schweizer Jura Käsegruppe Schnittkäse, hergestellt aus Schweizer Berg-Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden Geschmack blumig-würzig Reifedauer Classic rund 3 Monate, Reserve rund 4 Monate Laktosefrei Ja (Laktosegehalt unter 0,1g / 100 g) Glutenfrei Ja Rinde verzehrbar Nein Größe/Gewicht zylindrische Laibe, ca. 13 cm im Durchmesser, ca. 11 cm hoch, ca. 800 g schwer Fettgehalt mind. 51 % i. Tr. mind. 35 % absolut


Hartkäse aus der Schweiz.
Spezialkäse für den Käsehobel
Schweizer Rohmilchkäse (Kuhmilch)

Mindestens 51 % Fett i.Tr.

Produktinformationen
(LMIV):

Herstellerangaben / Inverkehrbringer          
Name CARL FR. SCHEER 


Adresse Industriegebiet 7


PLZ / Ort 77731 Willstätt


Land Deutschland 









Angaben zum Produkt          
Produktbezeichnung Tete de Moine AOP Classic 800 g

Verkehrsbezeichnung Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr.
Artikel-Nr.




Land Schweiz



Bio - Produkt nein



Sonstiges










Milch-Basis          
Anteil in % 100



Milch-Art Kuhmilch



Behandlung Rohmilch









Zutaten-Liste          
Zutaten Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), 

Milchsäurebakterien


deklarationspflichtig Produkt ist GVO-frei














Herkunftsland          
Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurde Schweiz



Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommt Schweiz



Herkunftsort der primären Zutat(en) Schweiz



Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n) Schweiz









Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g          
Brennwert 1660 kJ




401 kcal



Fett 33 g



davon gesättigte Fettsäuren 19,8 g



Kohlenhydrate 1 g



davon Zucker 0 g



Eiweiß 25 g



Salz 2,1 g









Sensorische Beschreibung          
Konsistenz / Textur Der Blumig-würzige Hartkäse aus dem grünen Schweizer Jura
Aussehen aussen rotbraune Rinde Rotschmierekulturen

Aussehen innen mattgelb



Geruch kräftig aromatisch


Geschmack kräftig aromatisch


Sonstiges 3-4 Monate gereift. Lactosefrei.







Enthaltene Allergene          

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose):







Rohmilch Kuhmilch








Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur          
Anforderungen an die Lagerung 6°C bis 8°C



Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen 6°C bis 8°C



Haltbarkeit nach Anbruch 2 Wochen







Herstellerangaben / Inverkehrbringer          
Name CARL FR. SCHEER 


Adresse Industriegebiet 7


PLZ / Ort 77731 Willstätt


Land Deutschland 









Angaben zum Produkt          
Produktbezeichnung Tete de Moine AOP Reserve 800 g

Verkehrsbezeichnung Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr.
Artikel-Nr.




Land Schweiz



Bio - Produkt nein



Sonstiges










Milch-Basis          
Anteil in % 100



Milch-Art Kuhmilch



Behandlung Rohmilch









Zutaten-Liste          
Zutaten Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), 

Milchsäurebakterien


deklarationspflichtig Produkt ist GVO-frei














Herkunftsland          
Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurde Schweiz



Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommt Schweiz



Herkunftsort der primären Zutat(en) Schweiz



Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n) Schweiz









Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g          
Brennwert 1660 kJ




401 kcal



Fett 33 g



davon gesättigte Fettsäuren 19,8 g



Kohlenhydrate 1 g



davon Zucker 0 g



Eiweiß 25 g



Salz 2,1 g









Sensorische Beschreibung          
Konsistenz / Textur Der Blumig-würzige Hartkäse aus dem grünen Schweizer Jura
Aussehen aussen rotbraune Rinde Rotschmierekulturen

Aussehen innen mattgelb



Geruch kräftig aromatisch


Geschmack kräftig aromatisch


Sonstiges 4 Monate gereift. Lactosefrei.







Enthaltene Allergene          

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose):







Rohmilch Kuhmilch








Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur          
Anforderungen an die Lagerung 6°C bis 8°C



Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen 6°C bis 8°C



Haltbarkeit nach Anbruch 2 Wochen




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*** gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte der Schaltfläche mit den Versandinformationen
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Willkommen in unserem onlineshop für Käseversand. Bei uns können Sie verschiedene schweizer Käsesorten wie höhlengereifter Emmentaler und Greyerzer reserve, Appenzeller extra online kaufen. Molken-und Braunkäse wie den bekannten norwegischen Ekte Geitost oder Gudbrandsdalen auch Gjetost genannt können Sie ebenfalls bestellen. Wir verkaufen Käse aus Großbritannien wie den Cheddar oder den Blue Stilton Cheese. Kaese aus Ziegenmilch und Schafsmilch sind ebenfalls fester Bestand unseres Sortiments. Besonders beliebt ist der Tête de Moine oder auch als Mönchskopfkäse bekannt-ein Drehkäse für die Girolle. Mit diesem Käsehobel lassen sich schmackhafte Käserosetten drehen und wer Süßes mag kann für den gleichen Käsehobel eine speziell dafür entwickelte Schokolade aus der Schweiz verwenden. Choco Roulette oder Choco Rolles bezeichnet man diese schweizer Drehschokolade. Knabberei wie beispielsweise die Creperolles und süße Spezialitäten zum Käse runden unser Angebot ab.
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