Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.
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Grundpreis: | 3,89€/ 100g | ||
Inhalt | 500g | ||
Artikelnummer: | 100571 | ||
Lieferzeit ***: | Lieferung in 4-6 Werktagen | ||
Gewicht: | 0,5 kg | ||
Zustand: | Neu | ||
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Verfügbarkeit: |
Allergene | |
Milch | |
Besonderheiten | |
Hergestellt wird der Käse im Umkreis um die französische Stadt Ambert. Der Bruch wird in Formen gefüllt, in denen man ihn abtropfen lässt. Die Zylinderform hat einen Durchmesser von rund 12 cm. Dabei wird der Käse ähnlich wie der Roquefort zunächst mit einer Blauschimmelkultur (Penicillium glaucum) geimpft. Mit Hilfe langer Nadeln werden in den Käseteig Luftkanäle eingeführt, die sicherstellen, dass sich diese Blauschimmelkultur ausbreiten kann. Er reift vier Monate und hat einen ausgeprägt nussig-fruchtigen und cremig kräftigen Geschmack. Tunnelgereift. | |
Form | |
Zylinder | |
Geschmack | |
sahnig, kräftig, cremig, delikat | |
Gewicht | |
500g | |
Herkunftsland | |
Frankreich | |
Käsesorte | |
Halbfester Schnittkäse mit Edelschimmel | |
Nährwertdeklaration | |
Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1456 kJ Energie (kcal) 347.984 kcal Fett 28.4 Gramm Kohlenhydrate 0.1 Gramm davon: - Zucker 0 Gramm Eiweiß 20.9 Gramm Salz 0 Gramm | |
Zutaten | |
Kuhmilch pasteurisiert, Lab mikrobiell, Salz, Milchsäurebakterien, Penicillium glaucum |
Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.
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