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Gorgonzola Dolce DOP Italienischer Blauschimmelkäse 1 kg
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Gorgonzola Dolce DOP Italienischer Blauschimmelkäse 1 kg
21,61 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Grundpreis: 21,61€/ kg
Inhalt 1kg
Artikelnummer: 100409
Lieferzeit ***: Lieferung in 4-6 Werktagen
Gewicht: 1 kg
Zustand: Neu
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Geschmack Gorgonzola schmeckt würzig und sehr intensiv. Der junge Käse hat oft eine süßliche, buttrige Note, mit zunehmender Reife wird er salziger und aromatischer.
Aufbewahrung Kühl lagern.
Servierempfehlung Gorgonzola schmeckt in Verbindung mit süßen Birnen, feinen Walnüssen oder mit frischem Brot.
Lebensmittelunternehmer Käse Theke Chemnitz, Limbacher Str.108, 09116 Chemnitz
Ursprungsland der primären Zutat(en) Italien
Milchverarbeitung pasteurisierte Milch
Verkehrsbezeichnung Blauschimmelkäse aus Kuhmilch
Fettgehalt in Trockenmasse Mindestens 48% Fett i.Tr.
Käseart Blauschimmelkäse
Hinweis Dolce bedeudet: sanft, weich, lieblich
Verfügbarkeit:

Allergene
Milch
Gewicht
1kg
Herkunftsland
Italien
Hinweis
Frisch vom Stück geschnitten.
Interessantes
Der Käse darf nur in zwei italienischen Regionen im Piemont und in der Lombardei hergestellt werden.
Milchart
Kuhmilch
Nährwertdeklaration
Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1369 kJ Energie (kcal) 327.191 kcal Fett 28.4 Gramm Kohlenhydrate 0 Gramm Eiweiß 19.4 Gramm Salz 0 Gramm
Textur
Durch Zugabe von Edelpilzkulturen erhält der Teig ein marmoriertes Aussehen und die Struktur ist cremig.
Zutaten
Milch Salz tierisches Lab Milchsäurebakterien und Reifungskulturen
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Eine cremige Spezialität aus Norditalien


Gorgonzola ist ein italienischer Blauschimmelkäse mit mindestens 48% Fett i.Tr. Gorgonzola D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung) entwickelt durch seine längere Reifezeit einen kräftig-vollmundigen Geschmack.


Er ist schnittfest und besitzt die typische Blauschimmel- Marmorierung.
Gorgonzola eignet sich hervorragend zum Überbacken von Gratins sowie für warme Gerichte wie Nudeln oder Gemüse.


Besonders gut passt er auch auf eine Käseplatte, zu einem Glas Wein und süßen Früchten wie Birnen oder Trauben.


Willkommen in unserem onlineshop für Käseversand der Käse Theke Chemnitz. Bei uns können Sie verschiedene schweizer Käsesorten wie höhlengereifter Emmentaler und Greyerzer reserve, Appenzeller extra online kaufen. Molken-und Braunkäse wie den bekannten norwegischen Ekte Geitost oder Gudbrandsdalen auch Gjetost genannt können Sie bestellen. Wir verkaufen Käse aus Großbritannien wie den Cheddar oder den Blue Stilton Cheese. Kaese aus Ziegenmilch und Schafsmilch sind fester Bestand unseres Sortiments. Auch den köstlichen Schmelzkäse aus Sangerhausen verpackt in der bekannten Tube in den Geschmacksrichtungen Kräuter, Chili und indische Gewürze können Sie einkaufen. Natürlich verkaufen wir den altbekannten Reibekäse aus der Schweiz, das Schabziger Stöckli mit einer extra für diesen Käse hergestellten Mühle in unserem Geschäft. Besonders beliebt ist der Tête de Moine oder auch als Mönchskopfkäse bekannt-ein Drehkäse für die Girolle. Mit diesem speziell für den Mönchskopfkäse entwickelten Käsehobel lassen sich schmackhafte Käserosetten drehen. Wer Süßes und Pikantes zum Käse bevorzugt, findet eine große Auswahl an Senfsaucen wie zum Beispiel den köstlichen Birnensenf als delikaten Begleiter zum Käse. Knabberei wie beispielsweise die Creperolles und ausgefallene bunte Nudeln in allen Farben und Formen runden unser Angebot ab. Ergänzend möchten wir noch auf unser umfangreiches Zubehör für Käse hinweisen. Unser Sortiment umfasst verschiedene Käsehobel, Weichkäsemesser, Käsedrähte oder einen Tischkäsehobel besonders gut geeignet für den Schweizer Hartkäse Sbrinz.

Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.

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