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Ländle Räßkäse fettarmer kräftiger Käse 300g
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Ländle Räßkäse fettarmer kräftiger Käse 300g
10,38 €
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Grundpreis: 3,46€/ 100g
Inhalt 300g
Artikelnummer: 100322
Lieferzeit ***: Lieferung in 4-6 Werktagen
Gewicht: 0,3 kg
Zustand: Neu
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Geschmack besonders würzig und gschmackig
Servierempfehlung Für die bekannten „Kässpätzle“ wird jeweils 1/3 Räßkäse als Geschmacksträger verwendet.
Lebensmittelunternehmer Käse Theke Chemnitz, Limbacher Str.108, 09116 Chemnitz
Ursprungsland der primären Zutat(en) Österreich
Produktbezeichnung Vorarlberg Milch Ländle Räßkäse 35% nass
Besonderheit Ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel.
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Fettgehalt in Trockenmasse 35%
Käseart Schnittkäse
Hinweis "Räß" bedeutet: kräftig, würzig
Verfügbarkeit:

Allergene
Milch
Besonderheiten
fettarm, enthält Eiweißkristalle
Interessantes
Der Ländle Räßkäse wird aus bester Ländle Milch hergestellt und auf traditionelle Art und Weise gereift und gepflegt.. 5-monatigen Reifezeit im Naturkeller. KäseRohstoff: 100% gentechnikfreie Ländle Milch.. Lochung: keine bis vereinzelt erbsengroß. Konsistenz: brüchig bis geschmeidiger Teig.
Marke
Vorarlberg Milch
Nährwertdeklaration
Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1267 kJ Energie (kcal) 302 kcal Fett 20 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 14 Gramm Kohlenhydrate 0.1 Gramm davon: - Zucker 0.1 Gramm Eiweiß 30 Gramm Salz 2.5 Gramm
Reifedauer
5 Monate
Zutaten
Milch, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab
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Die kräftige Variante mit 35% Fett i.Tr. nass

Besonders würzig und gschmackig.

Diese Käsespezialität wird für die berühmten Vorarlberger Kässpätzle verwendet. Der Ländle Räßkäse wurde mit dem Käsekaiser ausgezeichnet.

"Räß" bedeutet: kräftig, würzig

Der Ländle Räßkäse ist ein Schnittkäse mit 35% Fett i.Tr. und durch die lange Reifezeit von 5 Monaten bei 16°C bekommt er seinen intensiven, unverwechelbaren Geschmack. Für die bekannten „Kässpätzle“ wird jeweils 1/3 Räßkäse als Geschmacksträger verwendet. Der Ländle Räßkäse hat eine hellbraune, nasse Rinde und ist im Teig hellgelb mit vereinzelten Rundlöchern. Der Geschmack ist räss, kräftig, würzig.


Schnittkäse aus Österreich

Willkommen in unserem onlineshop für Käseversand der Käse Theke Chemnitz. Bei uns können Sie verschiedene schweizer Käsesorten wie höhlengereifter Emmentaler und Greyerzer reserve, Appenzeller extra online kaufen. Molken-und Braunkäse wie den bekannten norwegischen Ekte Geitost oder Gudbrandsdalen auch Gjetost genannt können Sie bestellen. Wir verkaufen Käse aus Großbritannien wie den Cheddar oder den Blue Stilton Cheese. Kaese aus Ziegenmilch und Schafsmilch sind fester Bestand unseres Sortiments. Auch den köstlichen Schmelzkäse aus Sangerhausen verpackt in der bekannten Tube in den Geschmacksrichtungen Kräuter, Chili und indische Gewürze können Sie einkaufen. Natürlich verkaufen wir den altbekannten Reibekäse aus der Schweiz, das Schabziger Stöckli mit einer extra für diesen Käse hergestellten Mühle in unserem Geschäft. Besonders beliebt ist der Tête de Moine oder auch als Mönchskopfkäse bekannt-ein Drehkäse für die Girolle. Mit diesem speziell für den Mönchskopfkäse entwickelten Käsehobel lassen sich schmackhafte Käserosetten drehen. Wer Süßes und Pikantes zum Käse bevorzugt, findet eine große Auswahl an Senfsaucen wie zum Beispiel den köstlichen Birnensenf als delikaten Begleiter zum Käse. Knabberei wie beispielsweise die Creperolles und ausgefallene bunte Nudeln in allen Farben und Formen runden unser Angebot ab. Ergänzend möchten wir noch auf unser umfangreiches Zubehör für Käse hinweisen. Unser Sortiment umfasst verschiedene Käsehobel, Weichkäsemesser, Käsedrähte oder einen Tischkäsehobel besonders gut geeignet für den Schweizer Hartkäse Sbrinz.

Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.

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