Sbrinz AOP wird seit über 500 Jahren
in den Zentralschweizer Kantonen aus heimischer Rohmilch höchster Güte
hergestellt. Mindestens 18 Monate Zeit erhält jeder Laib zum Reifen und
wird dabei regelmäßig mit viel Sorgfalt trockengerieben. Diese
Käsespezialität mit AOP-Gütesiegel lässt sich hauchdünn hobeln, fein
reiben und zu geschmackvollen "Möcklis" brechen: ein vollmundig-mürber
Genuss für echte Kenner.
Sbrinz AOP ist garantiert frei von
Konservierungs- und Zusatzstoffen, frei von Laktose (unter 0,1 g / 100
g) sowie frei von Geschmacksverstärkern.
Ursprungsgebiet
Innerschweiz
Käsegruppe
Hartkäse, hergestellt aus Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden
Verkehrsbezeichnung: Schweizer Hartkäse 45% Fett i.Tr.
SBRINZ IST DER PARMESAN DER SCHWEIZ, HAT EINEN BESONDERS FEINSCHMELZENDEN TEIG. ZIEHT BEIM ÜBERBACKEN KAUM FÄDEN.
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