Cheddar Käse mit Salbei 300g Cheddar Cheese Sage Derby
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Cheddar Käse mit Salbei 300g Cheddar Cheese Sage Derby
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Grundpreis: 3,53€/ 100g
Inhalt 300g
Artikelnummer: 100280
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Gewicht: 0,6 kg
Zustand: Neu
.
Lebensmittelunternehmer Käse Theke Chemnitz, Limbacher Str.108, 09116 Chemnitz
Käseart Hartkäse
Verfügbarkeit:

Allergene
Milch
Farbe
grün marmoriert
Fettgehalt
53% Fett i.Tr.
Herkunftsland
GB
Interessantes
Cheddar ist möglicherweise der am meisten konsumierte Käse der Welt und Coombe Castle bietet eine große Auswahl der besten Cheddar-Käsesorten, vom authentischen Farmhouse Cheddar über köstlichen cremigen, milden Cheddar bis hin zum vollmundigen, reifen Cheddar.
Milchart
Kuhmilch
Milchverarbeitung
pasteurisiert
Nährwertdeklaration
Pro 100 g Energie 1667 kJ 402 kcal Fett 33,9 g Davon gesättigte Fettsäuren 21,2 g Kohlenhydrate 0,1 g Davon Zucker 0,1 g Eiweiß 24,2 g Salz 1,5 g
Produktbezeichnung
Salbei Derby Käse
Reifedauer
3 Monate
Rinde
ohne
Textur
Vereinzelter schlitzförmiger Bruchlochung. Ohne Überzug von Wachs oder Öl, ohne Rinde.
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, getrockneter Salbei, Salz, vegetarisches Lab, Starterkultur
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Markante grün und weiß marmorierte Käsemasse


Salbei Käse

Sage Derby ist ein halbfester, vegetarischer Käse aus Kuhmilch ähnlich dem Cheddar, der mit Salbeiblättern für den Geschmack und Chlorophyll (Pflanzenfarbstoff) für seine typische grüne Farbe hergestellt wird. Genau wie der milde Cheddar wird er etwa 12 Wochen gereift. Sage Derby ist einer der ältesten britischen Käsesorten und auch einer der ursprünglichen Käsesorten, die mit Zusatzstoffen hergestellt wurden.

Der Brauch, Derby-Käse mit Salbei zu verfeinern, begann im 17. Jahrhundert, als man allgemein glaubte, dass das Kraut gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzt. Der Salbei verleiht dem Käse auch einen süßen, würzigen Kräutergeschmack. 53 % Fett in der Trockenmasse.

Ursprünglich wurde Sage Derby nur für festliche Anlässe wie Erntedank und Weihnachten hergestellt, aber heute ist er das ganze Jahr über erhältlich. Hergestellt in England.


Willkommen in unserem onlineshop für Käseversand der Käse Theke Chemnitz. Bei uns können Sie verschiedene schweizer Käsesorten wie höhlengereifter Emmentaler und Greyerzer reserve, Appenzeller extra online kaufen. Molken-und Braunkäse wie den bekannten norwegischen Ekte Geitost oder Gudbrandsdalen auch Gjetost genannt können Sie bestellen. Wir verkaufen Käse aus Großbritannien wie den Cheddar oder den Blue Stilton Cheese. Kaese aus Ziegenmilch und Schafsmilch sind fester Bestand unseres Sortiments. Auch den köstlichen Schmelzkäse aus Sangerhausen verpackt in der bekannten Tube in den Geschmacksrichtungen Kräuter, Chili und indische Gewürze können Sie einkaufen. Natürlich verkaufen wir den altbekannten Reibekäse aus der Schweiz, das Schabziger Stöckli mit einer extra für diesen Käse hergestellten Mühle in unserem Geschäft. Besonders beliebt ist der Tête de Moine oder auch als Mönchskopfkäse bekannt-ein Drehkäse für die Girolle. Mit diesem speziell für den Mönchskopfkäse entwickelten Käsehobel lassen sich schmackhafte Käserosetten drehen. Wer Süßes und Pikantes zum Käse bevorzugt, findet eine große Auswahl an Senfsaucen wie zum Beispiel den köstlichen Birnensenf als delikaten Begleiter zum Käse. Knabberei wie beispielsweise die Creperolles und ausgefallene bunte Nudeln in allen Farben und Formen runden unser Angebot ab. Ergänzend möchten wir noch auf unser umfangreiches Zubehör für Käse hinweisen. Unser Sortiment umfasst verschiedene Käsehobel, Weichkäsemesser, Käsedrähte oder einen Tischkäsehobel besonders gut geeignet für den Schweizer Hartkäse Sbrinz.

Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.

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