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Comté Comte Käse aus Frankreich 300g
9,43 €
(Preis inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Grundpreis: 31,43  €/kg
Lieferzeit***: Lieferung in 4-6 Werktagen
MPN: 7584
Gewicht: 0,3 kg
Artikelnummer: 100231
Inhalt: 300  g

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Comté Käse
  • Der COMTÉ ist nicht nur einmalig im Geschmack, er ist auch einzigartig in seiner Qualität. Bereits 1952 erhielt er als erster Käse überhaupt das AOC-Qualitätssiegel (Appelation d'Origine Contrôlée, kontrollierte Herkunfts-bezeichnung). Und bis heute gilt:

    Nur ein COMTÉ mit dem AOC-Siegel ist ein echter COMTÉ. Die Einhaltung aller mit dem AOC-Siegel verbundenen Qualitätskriterien wird vom französischen Staat strengstens überwacht. Die Hauptbestimmungen des Vorschriftenkatalogs lauten:

    - das Futter der Milchkühe darf ausschließlich aus Pflanzen der Jurawiesen bestehen

    - Silofutter ist verboten

    - der Einsatz von Farbstoffen ist verboten. Es darf nur Rohmilch der Montbéliard-Kühe verwendet werden

    - die Reifezeit muss mindestens 4 Monate betragen

    Jeder einzelne Käselaib, der den Reifekeller verlässt, wird von einer Expertenjury nach Geschmack, Beschaffenheit, Löchern, Rinde und Form beurteilt. Dabei können maximal 20 Punkte erreicht werden. Und nur die Käselaibe mit über 15 Punkten erhalten die grüne "COMTÉ Extra" Banderole, bei 12 bis 15 Punkten ist die Banderole braun.


Hartkäse aus Frankreich
Kuhmilch Rohmilch
Mindestens 45 % Fett i.Tr.

Produktinformationen (LMIV):

Zutaten/InhaltsstoffeKuhrohmilch, Salz, Säurekulturen, tierisches Lab
AllergeneEnthält: Milch
WarnhinweiseEnthaltene Allergene Kuhmilch Rohmilch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Netto-Gewicht300 Gramm
AufbewahrungKühl lagern 6-8 Grad.
VerwendungsbedingungenHaltbarkeit nach Anbruch 3 Wochen
GebrauchshinweiseVerkehrsbezeichnung: Hartkäse mindestens 45% Fett i. Fr. Artikelbezeichnung: Comté AOP Hartkäse mindestens 45% Fett i. Tr. Beschreibung: Rinde natürlich gebürstet, körnige Oberfläche, goldgelbe bis bräunliche Farbe. Teig: gleichmäßige Farbe, geschmeidige Konsistenz, vereinzelte und gleichmäßig verteilte kleine Lochung. Geschmack: rein, charakteristisch fruchtig, typisch Comté.
ServierempfehlungBei Raumtemperatur servieren.
UnternehmenskontaktCARL FR. SCHEER - 77731 Willstätt
UrsprungslandFrankreich
HerkunftsortFrankreich
Ursprungsland der primären Zutat(en)Frankreich
Herkunftsort der primären Zutat(en)Frankreich
MarkeComté
FormatFrisch
Hersteller/ProduzentComte Käse
Portionsgröße100 Gramm
Energie (kJ)1700 kJ
Energie (kcal)406.3 kcal
Fett34 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren22 Gramm
Kohlenhydrate0.1 Gramm
davon:
- Zucker0.1 Gramm
Eiweiß26 Gramm
Salz0.8 Gramm
Calcium900 Milligramm (112.50% NRV)






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Willkommen in unserem onlineshop für Käseversand. Bei uns können Sie verschiedene schweizer Käsesorten wie höhlengereifter Emmentaler und Greyerzer reserve, Appenzeller extra online kaufen. Molken-und Braunkäse wie den bekannten norwegischen Ekte Geitost oder Gudbrandsdalen auch Gjetost genannt können Sie ebenfalls bestellen. Wir verkaufen Käse aus Großbritannien wie den Cheddar oder den Blue Stilton Cheese. Kaese aus Ziegenmilch und Schafsmilch sind ebenfalls fester Bestand unseres Sortiments. Besonders beliebt ist der Tête de Moine oder auch als Mönchskopfkäse bekannt-ein Drehkäse für die Girolle. Mit diesem Käsehobel lassen sich schmackhafte Käserosetten drehen und wer Süßes mag kann für den gleichen Käsehobel eine speziell dafür entwickelte Schokolade aus der Schweiz verwenden. Choco Roulette oder Choco Rolles bezeichnet man diese schweizer Drehschokolade. Knabberei wie beispielsweise die Creperolles und süße Spezialitäten zum Käse runden unser Angebot ab.
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