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Tete de Moine 850g Laib für Girolle Mönchskopfkäse
19,98 €
(Preis inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Grundpreis: 23,51  €/kg
Lieferzeit***: Lieferung in 4-6 Werktagen
None: CH
MPN: 10098
Gewicht: 0,85 kg
Artikelnummer: 100099
Inhalt: 0,85  kg

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TETE DE MOINE ORIGINAL ® 1 ganzer Laib (Mönchskopfkäse)

Im ursprünglichen Schweizer Jura haben ihn die Mönche des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden: den blumig-würzigen Tête de Moine AOC Switzerland, der auch heute noch aus bester Schweizer Rohmilch gefertigt wird. Mit einem eigens für diesen Käse entwickelten Drehmesser (siehe Shop), der so genannten Girolle, lässt er sich im Handumdrehen zu ebenso dekorativen wie hocharomatischen Rosetten schaben: Ein Augen- und Gaumen-
schmaus, der seinesgleichen sucht.


Hartkäse aus der Schweiz.
Spezialkäse für den Käsehobel
Schweizer Rohmilchkäse (Kuhmilch)

Mindestens 51 % Fett i.Tr.

 

 

Produktinformationen (LMIV):

 

 

 

Herstellerangaben / Inverkehrbringer          
Name CARL FR. SCHEER       
Adresse Industriegebiet 7      
PLZ / Ort 77731 Willstätt      
Land Deutschland         
           
Angaben zum Produkt          
Produktbezeichnung Tete de Moine AOP Classic 850 g    
Verkehrsbezeichnung Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr.
Artikel-Nr.          
Land Schweiz        
Bio - Produkt nein        
Sonstiges          
           
Milch-Basis          
Anteil in % 100        
Milch-Art Kuhmilch        
Behandlung Rohmilch        
           
Zutaten-Liste          
Zutaten Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), 
  Milchsäurebakterien      
deklarationspflichtig Produkt ist GVO-frei      
           
           
Herkunftsland          
Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurde Schweiz        
Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommt Schweiz        
Herkunftsort der primären Zutat(en) Schweiz        
Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n) Schweiz        
           
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g          
Brennwert 1660 kJ        
  401 kcal        
Fett 33 g        
davon gesättigte Fettsäuren 19,8 g        
Kohlenhydrate 1 g        
davon Zucker 0 g        
Eiweiß 25 g        
Salz 2,1 g        
           
Sensorische Beschreibung          
Konsistenz / Textur Der Blumig-würzige Hartkäse aus dem grünen Schweizer Jura
Aussehen aussen rotbraune Rinde Rotschmierekulturen    
Aussehen innen mattgelb        
Geruch kräftig aromatisch      
Geschmack kräftig aromatisch      
Sonstiges 3-4 Monate gereift. Lactosefrei.    
           
Enthaltene Allergene          
  Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose):
           
  Rohmilch Kuhmilch      
           
Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur          
Anforderungen an die Lagerung 6°C bis 8°C        
Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen 6°C bis 8°C        
Haltbarkeit nach Anbruch 2 Wochen  

 



*** gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte den Versandinformationen


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Willkommen in unserem onlineshop für Käseversand. Bei uns können Sie verschiedene schweizer Käsesorten wie höhlengereifter Emmentaler und Greyerzer reserve, Appenzeller extra online kaufen. Molken-und Braunkäse wie den bekannten norwegischen Ekte Geitost oder Gudbrandsdalen auch Gjetost genannt können Sie ebenfalls bestellen. Wir verkaufen Käse aus Großbritannien wie den Cheddar oder den Blue Stilton Cheese. Kaese aus Ziegenmilch und Schafsmilch sind ebenfalls fester Bestand unseres Sortiments. Besonders beliebt ist der Tête de Moine oder auch als Mönchskopfkäse bekannt-ein Drehkäse für die Girolle. Mit diesem Käsehobel lassen sich schmackhafte Käserosetten drehen und wer Süßes mag kann für den gleichen Käsehobel eine speziell dafür entwickelte Schokolade aus der Schweiz verwenden. Choco Roulette oder Choco Rolles bezeichnet man diese schweizer Drehschokolade. Knabberei wie beispielsweise die Creperolles und süße Spezialitäten zum Käse runden unser Angebot ab.
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