Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.
Grundpreis: | 3,34€/ 100g | ||||||
Inhalt | 800g | ||||||
Artikelnummer: | 100443 | ||||||
Lieferzeit ***: | Lieferung in 4-6 Werktagen | ||||||
Gewicht: | 0,8 kg | ||||||
ASIN: | B0933291TK | ||||||
Zustand: | Neu | ||||||
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Verfügbarkeit: |
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Besonderheiten | |
ohne künstlichen Aromen, ohne Konservierungsstoffe | |
Fettgehalt | |
51% Fett i.Tr. | |
Form | |
halbierte Laibe | |
Geschmack | |
würzig, kräftig, rezent | |
Gewicht | |
800g (2 x 400g) | |
Herkunftsland | |
Schweiz | |
Hinweis | |
Wir halbieren einen ganzen Laib und vakuumieren die beiden Hälften für den Versand. | |
Interessantes | |
Im ursprünglichen Schweizer Jura haben ihn die Mönche des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden: den blumig-würzigen Tête de Moine AOC Switzerland, der auch heute noch aus bester Schweizer Rohmilch gefertigt wird. Mit einem eigens für diesen Käse entwickelten Drehmesser (siehe Shop), der so genannten Girolle, lässt er sich im Handumdrehen zu ebenso dekorativen wie hocharomatischen Rosetten schaben. | |
Käsesorte | |
Hartkäse | |
Milchart | |
Kuhmilch | |
Milchverarbeitung | |
Rohmilchkäse | |
Nährwertdeklaration | |
Brennwert 1660 kJ 401 kcal Fett 33 g davon gesättigte Fettsäuren 19,8 g Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0 g Eiweiß 25 g Salz 2,1 g | |
Reifedauer | |
Classic rund 3 Monate, Reserve rund 4 Monate | |
Rinde | |
rotbraune Rinde Rotschmierekulturen | |
Zertifizierung | |
AOP | |
Zutaten | |
Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), Milchsäurebakterien |
Tête de Moine AOP
Ursprungsgebiet
Schweizer Jura Käsegruppe Schnittkäse, hergestellt aus Schweizer
Berg-Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden. Geschmack blumig-würzig. Reifedauer Classic rund 3 Monate, Reserve rund 4 Monate .
Laktosefrei Ja (Laktosegehalt unter 0,1g / 100 g) Glutenfrei Ja Rinde
verzehrbar Nein Größe/Gewicht zylindrische Laibe, ca. 13 cm im
Durchmesser, ca. 11 cm hoch, ca. 800 g schwer Fettgehalt mind. 51 % i.
Tr. mind. 35 % absolut
Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.
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