Pecorino Pepato mit Pfeffer DOP 1000g Schafskäse aus Italien
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Pecorino Pepato mit Pfeffer DOP 1000g Schafskäse aus Italien
43,01 €
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Grundpreis: 43,01€/ kg
Inhalt 1kg
Artikelnummer: 100134
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Gewicht: 1 kg
Zustand: Neu
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Geschmack salzig, pfeffrig, würzig, pikant
Aufbewahrung Kühl lagern.
Lebensmittelunternehmer Käse Theke Chemnitz, Limbacher Str.108, 09116 Chemnitz
Ursprungsland der primären Zutat(en) Italien
Produktbezeichnung Pecorino Bucaro Pepato
Besonderheit 100% Schafsmilch
Milchverarbeitung pasteurisierte Schafsmilch
Fettgehalt in Trockenmasse 51 %
Käseart Hartkäse aus Schafsmilch mit schwarzem Pfeffer
Verfügbarkeit:

Allergene
Milch
Gewicht
1kg
Herkunftsland
Italien
Interessantes
Ein heller leicht bröckeliger Hartkäse aus reiner Schaf- vollmilch mit einem kräftigem Geschmack veredelt mit schwarzem Pfeffer. Er wird ausschließlich in der Region Latium (um Rom), auf Sardinien und in der südlichen Toskana hergestellt. Er kann auch gerieben werden.Würziger, salziger und sehr delikater Geschmack. Ursprungsgebiet Italien Käsegruppe Hartkäse, hergestellt aus pasteurisierte Schafsmilch Geschmack vollmundig-mürb, salzig pikant.
Nährwertdeklaration
Nährwerte pro 100 g: Energie 1609 kJ / 388 kcal Fett 20 gdavon gesättigte Fettsäuren 32 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 25 g Salz 4,5 g
Reifedauer
Reifedauer mindestens 8 Monate.
Textur
bröckelig, brüchig, Pfefferkörner im Teig
Zutaten
Past.Schafsmilch, Milchsäurekulturen, Salz, Lab, schwarze Pfefferkörner, auf der Rinde: Farbstoffe: Annatto, Lutein undAmmonsulfit-Zuckerkulör, Konservierungsstoffe: Caliumsorbat und Natamycin Farbstoffe: E150D, E160B, E161B, Konservierungsstoff: E203, E235
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Gepfefferter Käse mit Geschmack

Pecorino ist ein harter, salziger italienischer Käse, der hauptsächlich zum Reiben geeignet ist und aus Schafsmilch hergestellt wird (das italienische Wort „pecora“, von dem der Name abgeleitet ist, bedeutet „Schaf“).

Es wird ausschließlich aus der Milch von Schafen hergestellt, die in den Ebenen Latiums und auf Sardinien gezüchtet werden. Pecorino ist der weltweit beliebteste geriebene Käse, der in die ganze Welt exportiert wird.

Dieser auf Sardinien hergestellte Käse gibt es schon seit Jahrhunderten. Er hat das D.O.P.-Siegel erhalten und ist zu Recht einer der prestigeträchtigsten traditionellen Käsesorten Italiens.


Willkommen in unserem onlineshop für Käseversand der Käse Theke Chemnitz. Bei uns können Sie verschiedene schweizer Käsesorten wie höhlengereifter Emmentaler und Greyerzer reserve, Appenzeller extra online kaufen. Molken-und Braunkäse wie den bekannten norwegischen Ekte Geitost oder Gudbrandsdalen auch Gjetost genannt können Sie bestellen. Wir verkaufen Käse aus Großbritannien wie den Cheddar oder den Blue Stilton Cheese. Kaese aus Ziegenmilch und Schafsmilch sind fester Bestand unseres Sortiments. Auch den köstlichen Schmelzkäse aus Sangerhausen verpackt in der bekannten Tube in den Geschmacksrichtungen Kräuter, Chili und indische Gewürze können Sie einkaufen. Natürlich verkaufen wir den altbekannten Reibekäse aus der Schweiz, das Schabziger Stöckli mit einer extra für diesen Käse hergestellten Mühle in unserem Geschäft. Besonders beliebt ist der Tête de Moine oder auch als Mönchskopfkäse bekannt-ein Drehkäse für die Girolle. Mit diesem speziell für den Mönchskopfkäse entwickelten Käsehobel lassen sich schmackhafte Käserosetten drehen. Wer Süßes und Pikantes zum Käse bevorzugt, findet eine große Auswahl an Senfsaucen wie zum Beispiel den köstlichen Birnensenf als delikaten Begleiter zum Käse. Knabberei wie beispielsweise die Creperolles und ausgefallene bunte Nudeln in allen Farben und Formen runden unser Angebot ab. Ergänzend möchten wir noch auf unser umfangreiches Zubehör für Käse hinweisen. Unser Sortiment umfasst verschiedene Käsehobel, Weichkäsemesser, Käsedrähte oder einen Tischkäsehobel besonders gut geeignet für den Schweizer Hartkäse Sbrinz.

Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.

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