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Pecorino Romano DOP 400g Schafskäse aus Italien
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Pecorino Romano DOP 400g Schafskäse aus Italien
15,54 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Grundpreis: 3,89€/ 100g
Inhalt 400g
Artikelnummer: 100171
Lieferzeit ***: Lieferung in 4-6 Werktagen
Gewicht: 0,4 kg
Zustand: Neu
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Verfügbarkeit:

Allergene
Schafmilch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Besonderheiten
reine Schafsvollmich, geschützte Ursprungsbezeichnung
Geschmack
vollmundig-mürb, salzig pikant
Interessantes
Die Formen sind zylindrisch und abgeflacht, mit einer Höhe von 25 bis 40 cm und einem Durchmesser von 25 bis 35 cm. Das Gewicht der Formen kann zwischen 20 und 35 kg variieren; diese haben über den ganzen Rand den Herkunftsstempel (ein Rhombus mit abgerundeten Ecken, mit einem stilisierten Schafskopf im Innern) und die Aufschrift Pecorino Romano eingeprägt.
Milchverarbeitung
pasteurisiert
Nährwertdeklaration
Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1296 kJ Energie (kcal) 309.744 kcal Fett 32 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 18 Gramm Kohlenhydrate 1 Gramm davon: - Zucker 1 Gramm Eiweiß 24 Gramm Salz 1.98 Gramm Calcium 903 Milligramm (112.87% NRV) Phosphor 583 Milligramm (83.29% NRV)
Reifedauer
5 - 8 Monate
Zutaten
Past.Schafsmilch, Milchsäurekulturen, Salz, Lab
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Hartkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung

  • Der Pecorino Romano ist ein Hartkäse, hergestellt aus frischer Schafsvollmilch, die nur von Tieren aus der Produktionsgegend stammt. Eventuell wird er mit Kulturen von natürlichen, heimischen Milchfermenten aus der Produktionsgegend versehen.

  • Er weist eine dünne Kruste auf, die wie helles Elfenbein oder strohfarben ist. Der Käse wird frisch vom Stück geschnitten und eingeschweißt.

  • Der Käse ist kompakt, mit kleinen Löchern, und seine Farbe kann – abhängig von den technischen Produktionsbedingungen – von weiß bis zu einem mehr oder weniger intensiven strohgelb variieren.

  • Sein Geschmack ist aromatisch, leicht scharf und salzig beim Tafelkäse, scharf beim Reibekäse.

  • Der Pecorino Romano kann nach einer mindestens 5-monatigen Lagerung als Tafelkäse und nach 8 Monaten als Reibkäse verkauft werden.


Willkommen in unserem onlineshop für Käseversand der Käse Theke Chemnitz. Bei uns können Sie verschiedene schweizer Käsesorten wie höhlengereifter Emmentaler und Greyerzer reserve, Appenzeller extra online kaufen. Molken-und Braunkäse wie den bekannten norwegischen Ekte Geitost oder Gudbrandsdalen auch Gjetost genannt können Sie bestellen. Wir verkaufen Käse aus Großbritannien wie den Cheddar oder den Blue Stilton Cheese. Kaese aus Ziegenmilch und Schafsmilch sind fester Bestand unseres Sortiments. Auch den köstlichen Schmelzkäse aus Sangerhausen verpackt in der bekannten Tube in den Geschmacksrichtungen Kräuter, Chili und indische Gewürze können Sie einkaufen. Natürlich verkaufen wir den altbekannten Reibekäse aus der Schweiz, das Schabziger Stöckli mit einer extra für diesen Käse hergestellten Mühle in unserem Geschäft. Besonders beliebt ist der Tête de Moine oder auch als Mönchskopfkäse bekannt-ein Drehkäse für die Girolle. Mit diesem speziell für den Mönchskopfkäse entwickelten Käsehobel lassen sich schmackhafte Käserosetten drehen. Wer Süßes und Pikantes zum Käse bevorzugt, findet eine große Auswahl an Senfsaucen wie zum Beispiel den köstlichen Birnensenf als delikaten Begleiter zum Käse. Knabberei wie beispielsweise die Creperolles und ausgefallene bunte Nudeln in allen Farben und Formen runden unser Angebot ab. Ergänzend möchten wir noch auf unser umfangreiches Zubehör für Käse hinweisen. Unser Sortiment umfasst verschiedene Käsehobel, Weichkäsemesser, Käsedrähte oder einen Tischkäsehobel besonders gut geeignet für den Schweizer Hartkäse Sbrinz.

Hochwertiges Salz, schmackhafte schwarze Oliven aus der Provence und die beste Basenbrühe sowie das köstlichste kaltgepresste Olivenöl von Kreta bieten wir an.

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