RacletteSuisse ® halber Laib ca. 2,5 kg - Laut Schriften aus Klöstern von Ob- und Nidwalden dürfen wir annehmen, dass der Freiheitskämpfer Wilhelm Tell bereits 1291 «Bratchäs», wie Raclette damals nochgenannt wurde, genossen hat. Damals wurde der Raclettekäse an einem o­ffenen Feuer geschmolzen und die weich gewordene Masse nach und nach auf einen Teller abgestreift. Erst im 20. Jahrhundert gelangte diese Käsespezialität dann vonden Alpen in die Täler und wurde, mit der Erfindung des Elektroofens, rasch zumbeliebten Schweizer Nationalgericht. Raclette Suisse® wird auch heute noch nach altem Rezept mit viel Liebe und großem handwerklichem Können hergestellt. Die natürliche, unbehandelte Rinde des original Raclette Suisse® kann bedenkenlos mitverzehrt werden.

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