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Ziegengouda alt ganzer Laib ca. 4kg
Artikelnummer: 100582
Gewicht: 4		Preis
126,00 €*
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Kurzbeschreibung
Landana Ziegenkäse OLD wird für mindestens 10 Monate gereift und hat einen sehr delikaten Geschmack. Gealterter Ziegenkäse mit pikantem Charakter und reinem Aroma. Preisträger von verschiedenen wichtigen Auszeichnungen in verschiedenen internationalen Verkostungswettbewerben wie "Gouden Tavola", "World Cheese Award" und "Great Taste Award".

Vorhandene Attribute:
AllergeneZiegenmilch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Formganzer Laib
Gewichtca. 4kg
MilchartZiegenmilch
NährwertdeklarationPortionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1865 kJ Energie (kcal) 445.735 kcal Fett 37 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 24 Gramm Kohlenhydrate 0.1 Gramm davon: - Zucker 0 Gramm Eiweiß 28 Gramm Salz 2 Gramm
Reifedauer10 Monate
RindeMit Konservierungsstoff E235. Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.
ZutatenPasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Säurewecker, Lab, Natamycin (nur auf die Rinde) (E235) Zusatzstoffe Mit Konservierungsstoff

Beschreibung

Pikant und reichhaltig im Geschmack.

Landana Ziegenkäse OLD wird für mindestens 10 Monate gereift und hat einen angenehmen nicht zu intensiven Geschmack. Gealterter Ziegenkäse mit pikantem Charakter und reinem Aroma. Preisträger von verschiedenen wichtigen Auszeichnungen in verschiedenen internationalen Verkostungswettbewerben wie "Gouden Tavola", "World Cheese Award" und "Great Taste Award".


Von Natur aus frei von Laktose (<0,1g/100g) und Gluten. 


Aus vegetarischem Lab hergestellt. 

Rezept für 4 Personen Feigen mit geschmolzenem Ziegenkäse (Vorspeise)

Zutaten:

150 g Landana-Ziegenkäse OLD

400 ml roter Portwein

50 g + 3 EL Zucker

1 Zimtstange

8 frische Feigen

1 EL Butter

100 g Walnüsse

3 Strünke Chicorée

1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Kochen Sie den roten Portwein mit 3 EL Zucker und der Zimtstange ein, bis er die Dicke von Sirup erreicht hat.

Ziehen Sie ein paar Chicoréeblätter von den Strünken und tröpfeln Sie etwas Olivenöl über die Blätter. Nehmen Sie die Feigen aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bis die Feigen lauwarm sind. Legen Sie auf jeden Teller ein paar Chicoréeblätter und servieren Sie die Feigen mit den Walnüssen darauf.



Garnieren Sie alles mit dem Portweinsirup.