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Käse Theke Chemnitz Onlineshop Käseole : Druckansicht
Pecorino Romano DOP 1kg
Artikelnummer: 100580
Gewicht: 1		Preis
28,54 €*
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Kurzbeschreibung
Ein heller leicht bröckeliger Hartkäse aus reiner Schafvollmilch mit einem kräftigem Geschmack. Er wird ausschließlich in der Region Latium (um Rom), auf Sardinien und in der südlichen Toskana hergestellt. Dieser Käse hat eine lange Tradition und wird aus 100 % Schafsmilch hergestellt. Er schmeckt aromatisch und sehr würzig. Der Teig ist weiß oder pergamentfarben mit dichter, schwerer Struktur und dünner, elastischer, weißer oder brauner Rinde.

Vorhandene Attribute:
AllergeneMilch
Besonderheitenhergestellt aus reiner Schafsmilch, fettarm
Farbegelblich-weiß
FormTortenstück frisch vom Laib
Geschmackwürzig, salzig, delikat, rein
Gewicht1kg
HerkunftslandItalien (Roma, Rieti, Viterbo, Latina, Grosseto, Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari)
HinweisPecorino (von italienisch pecora‚ Schaf) ist ein italienischer Käse, der aus reiner Schafsmilch hergestellt wird.
KäsesorteHartkäse
MilchartSchaf / Vollmilch
Milchverarbeitungpasteurisiert
NährwertdeklarationPortionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1296 kJ Energie (kcal) 309.744 kcal Fett 32 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 18 Gramm Kohlenhydrate 1 Gramm davon: - Zucker 1 Gramm Eiweiß 24 Gramm Salz 1.98 Gramm Calcium 903 Milligramm (112.87% NRV) Phosphor 583 Milligramm (83.29% NRV)
Reifedauermindestens 8 Monate
Rindeohne
ZutatenPast.Schafsmilch, Milchsäurekulturen, Salz, Lab

Beschreibung

Schafskäse aus Mittelitalien


  • Ein heller leicht bröckeliger Hartkäse aus reiner Schafsvollmilch mit einem kräftigem Geschmack.


  • Er wird ausschließlich in der Region Latium (um Rom), auf Sardinien und in der südlichen Toskana hergestellt.


  • Optimal als Reibekäse zu verwenden oder mit Parmesankäse mischen. Eine Empfehlung!


  • Würziger, salziger und sehr delikater Geschmack. Ursprungsgebiet Italien