Artikelnummer: 100215
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Kurzbeschreibung
Blue Stilton Shropshire Blue Blauschimmelkäse original aus GB Geschützte Ursprungsbezeichnung / PDO.

Beschreibung

ue Stilton Shropshire Blue Blauschimmelkäse original aus GB

Geschützte Ursprungsbezeichnung / PDO.





Original Blue Stilton Shropshire Blue. Dieser traditionelle Blue Stilton aus Leicestershire wird in der Käserei Long Clawson Dairy hergestellt. Diese wurde 1911 von zwölf Bauern im Vale of Belvoir gegründet, die sich zu einer Genossenschaft zusammenschlossen, um in dem Dörfchen Long Clawson Stilton zu produzieren. Heute zählt Clawson 56 Mitglieder, und jedes Jahr werden 38 Millionen Liter Milch aus 39 Bauernhöfen verarbeitet.
Der "König der Käse" hat einen herzhaften, pikanten Geschmack, hat eine
blaue Marmorierung und ist recht bröckelig. Der Käse ist 12 Monate gereift und schmeckt etwas schärfer als der Long Clawson Blue Stilton und hat einen weinähnlich-sauer mit Noten von Orangen und Zitronen süßlichen Nachgeschmack.
Der Käse wird frisch vom Stück geschnitten.

Schnittkäse aus England.
Kuhmilch pasteurisiert laktosefrei

Mindestens 48 % Fett i.Tr.


Produktinformationen (LMIV):


Produktbezeichnungfood
Zutaten/Inhaltsstoffepast. Kuhmilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Penicillium, Milchsäurekulturen, E 160B
ZusatzstoffeMit Farbstoff
AllergeneEnthält: Milch
WarnhinweiseEnthaltene Allergene Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): past. Kuhmilch
Netto-Gewicht300 Gramm
AufbewahrungKühl lagern 6-8 Grad.
VerwendungsbedingungenHaltbarkeit nach Anbruch 3 Wochen
GebrauchshinweiseVerkehrsbezeichnung: Edelpilzkäse 48% Fett i.Tr. Artikelbezeichnung: Stilton PDO Clawson Shropshire Blue. Der Käse hat eine Reifedauer von grundlegend 12 Wochen, kann aber die gleiche Dauer nochmals nachreifen. DER "KÖNIG" DER ENGLISCHEN KÄSE, REICHHALTIGER AUSGEPRÄGTER GESCHMACK BLAU-GRAUE ADERN, CREMIG-ORANGEFARBENER TEIG
UnternehmenskontaktCARL FR. SCHEER - 77731 Willstätt
UrsprungslandGroßbritannien
HerkunftsortVereinigtes Königreich
Ursprungsland der primären Zutat(en)Großbritannien
Herkunftsort der primären Zutat(en)Großbritannien
MarkeBlue Stilton Cheese Shropshire Blue
FormatFrisch
Hersteller/ProduzentBlue Stilton
Portionsgröße100 Gramm
Energie (kJ)1698 kJ
Energie (kcal)405.822 kcal
Fett35 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren23 Gramm
Kohlenhydrate0.1 Gramm
davon:
- Zucker0.1 Gramm
Eiweiß23.7 Gramm
Salz1.5 Gramm