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Kurzbeschreibung 1 kg Meersalz naturbelassen aus Portugal Algarve SaliSal |
Beschreibung
Naturbelassenes, traditionelles Meersalz aus Portugal / Algarve 1 kg
Das naturbelassene Meersalz wird sorgfältigst nach alten traditionellen Methoden mit Hand geerntet im harmonischen Zusammenspiel von Sonne, Meer und Wind. Es wird keinerlei Art von künstlicher Behandlung ausgesetzt und präsentiert sich weiß und glitzernd-ein durch und durch natürliches Lebensmittel.
Da traditionelles, naturbelassenes Meersalz nicht unter Raffinierungs-,bzw Waschprozessen leiden muß, bleiben sämtliche Mineralien die im Meerwasser vorhanden sind, enthalten. Das macht unser Salz vollwertig im Gegensatz zu herkömmlichen Salzen.
Neben Natrium-Chlorid enthält die chemische Zusammensetzung unseres naturbelassenen Meersalzes:
- Magnesium
- Kalium
- Eisen
- Zink
- Mangan
- Jod
- Fluor
Traditionelles Meersalz unterscheidet sich durch seine organische Zusammensetzung sehr von herkömmlichen raffiniertem Salz. Deshalb sind mit Meersalz gewürzte Speisen auch viel schmackhafter und bekömmlicher als solche, die mit Industriesalz zubereitet wurden.
Aufgrund der regelmäßigen Analysen, sowie der Produktionskontrollen der Ökö-Kontrollstelle NATURE&PROGRES besteht Gewissheit über die natürliche Reinheit, d.h. frei von Schwermetallen, Radioaktivität und Rückständen von Pestiziden. Bei gewaschenen oder raffinierten Industriesalzen sind diese aufwendigen Analysen nicht üblich. Es besteht auch nicht der hohe Qualitätsanspruch.
Tradisal Verein der Produzenten von traditionellem Meersalzder Ostalgarve hat sich Wertschätzung, Verbreitung und Schutz dieses natürlichenProduktes zur Aufgabe gestellt. Im Bestreben die Qualität zu erhalten ist auchdie internationale Zertifizierung gesichert.
Die Vereinigung Tradisal begleitet Produktion, Verpackung und Lagerung nach denRegeln der Öko-Kontrollstelle, sorgt für wissenschaftliche Untersuchungen,unterstützt Neuerungen in der Entwicklung von naturbelassenem Meersalz und Flordo Sal, sowie auch anderer Produkte die bei der Kultivierung der Salinenentstehen.
Die Salinen der Mitglieder befinden sich überwiegend in den Naturschutzgebietenvon Rio Formosa, im Sapal von Castro Marim und Vila Real de Santo Antonio.